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Contre la grippe, les flavonoïdes, un dopant immunitaire naturel !
Le mardi 10 octobre 2017 à 11:55
Grippe
Les bactéries présentes dans l'intestin (microbiote) assurent de multiples fonctions, pour certaines très utiles à l'organisme.
Des chercheurs américains de la Washington University School of Medicine in St Louis viennent de montrer qu'en apportant certains aliments, qui favorisent la croissance des bonnes bactéries, cela avait un effet positif sur notre immunité et contribuerait à lutter contre certains agents pathogènes, dont celui de la grippe.
Un apport de flavonoïdes utile à Clostridium orbiscindens
L'étude a porté sur des rongeurs exposés au virus de la grippe. Un premier groupe a reçu des flavonoïdes (antioxydants), mais pas le groupe témoin. Les chercheurs ont ainsi montré que cet apport de flavonoïdes profitait à au moins un groupe particulier de bactéries - Clostridium orbiscindens - pour stimuler l'interféron. Or cette dernière molécule est bien connue pour faciliter la réponse immunitaire. Dans les faits, les souris ayant reçu ces flavonoïdes n'ont pas développé de complications pulmonaires, contrairement aux souris n'ayant rien reçu. Il s'agirait donc d'une sorte de dopant immunitaire naturel !
Les flavonoïdes du chocolat noir, des myrtilles, du vin rouge, etc
On trouve des flavonoïdes dans de nombreux fruits et légumes, ainsi que dans le chocolat noir et le vin rouge. C'est pourquoi le régime méditerranéen est considéré comme étant l'un des régimes les plus riches en flavonoïdes. Pour autant, il ne suffit pas de s'y mettre juste avant une période d'épidémie de grippe car un microbiote intestinal ne se module pas en l'espace de quelques jours. Si les bonnes bactéries de notre intestin ne trouvent pas de quoi se nourrir toute l'année, leur nombre peut diminuer, voire disparaître au profit d'autres bactéries moins intéressantes, parfois néfastes ! Pour bien faire, il vaut donc mieux suivre un régime de type méditerranéen tout au long de l'année, d'autant que les atouts cardiovasculaires de ce type de régime ne sont plus à démontrer.
Par Dr Nathalie Szapiro le 10 Octobre 2017, Source:
Science : «The microbial metabolite desaminotyrosine protects from influenza through type I interferon», A. L. Steed et al., 04/08/17, http://science.sciencemag.org/content/357/6350/498.
Crédit image : AdobeStock
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