Manger un peu mieux, c'est déjà très payant !

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Manger un peu mieux, c'est déjà très payant !

Le mardi 12 septembre 2017 à 11:57
Alimentation

Bonne nouvelle pour tous ceux que les gros efforts rebutent : selon une très sérieuse étude des chercheurs de Harvard (USA), le simple fait de faire quelques petits efforts sur le plan alimentaire (même très modestes) permet déjà de diminuer la mortalité prématurée, à condition de tenir dans le temps : ici, une douzaine d'années pour cette étude.

Des efforts faciles à réaliser

Pour parvenir à ces résultats, les chercheurs ont analysé les liens entre les risques de décès au cours de ces 12 ans et des changements alimentaires initiaux chez 74.000 adultes invités à consommer davantage de légumes, de fruits, de noix et de poisson mais moins de viande rouge et de boissons sucrées. Le résultat est très intéressant : de 8 à 17 % de baisse de mortalité selon le niveau d'adhésion à ces consignes. En outre, ceux qui s'y sont mis un peu plus tardivement (quelques années après le début de l'étude) ont également bénéficié de cet effort.

En pratique
L'effort demandé est léger puisqu'il s'agit de remplacer une portion quotidienne de viande rouge ou de charcuterie, par des fruits à coque ou des légumes. D'ailleurs, ceux qui avaient les meilleurs résultats consommaient davantage de céréales complètes, de fruits, de légumes et de poissons. À l'inverse, ceux qui ont continué à faire comme avant, sans améliorer ne serait-ce qu'un peu leur régime alimentaire, voire à manger encore plus mal, ont augmenté leur risque de mortalité prématurée de 6 à 12 % sur la même période. Au vu de ces résultats et de l'effort modeste demandé, voilà qui pourrait motiver tous ceux qui se trouvaient toujours des excuses pour ne pas changer leurs habitudes, pour enfin se lancer! Et quand les parents s'y mettent, les enfants suivent : c'est donc positif pour toute la famille !

Par Dr Nathalie Szapiro le 12 Septembre 2017, Source:
Le Quotidien du Médecin : « Améliorer son régime alimentaire sur la durée, même un peu, diminue la mortalité », 13/07/17, https://www.lequotidiendumedecin.fr/actualites/article/2017/07/13/ameliorer-son-regime-alimentaire-sur-la-duree-meme-un-peu-diminue-la-mortalite_849310.
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