Pique-nique et barbecue : les recettes santé

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Pique-nique et barbecue : les recettes santé

Le mardi 1 juillet 2014 à 19:15
Santé

Revisitez vos recettes pour les pique-niques et les barbecues. Fini les saucisses / chips ou les sandwiches / charcuterie. Inspirez-vous du nouveau livret de recettes estivales du site mangerbouger.fr. Inventif et attrayant, il propose des menus très légers pour des déjeuners festifs en famille ou entre amis.

Dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS), le site mangerbouger.fr propose de pimenter les pique-niques et les barbecues en utilisant les saveurs du monde ou de nos régions.

Sont ainsi à l’honneur les menus mexicains (verrines au guacamole et au poivron, brochettes marinées à la mexicaine, tartelettes sablées à la mangue), thaï (salade de pousses d’épinard, colin mariné thaï au barbecue, salade mangue-ananas) ou libanais (taboulé, brochettes libanaises au poulet, flan à l’eau de fleur d’oranger). Les régions méditerranéenne, bretonne et basque sont aussi à l’honneur : gaspacho au piment d’Espelette, salade de lentilles, rillettes de sardines, pounti auvergnat, sandwich basque au poulet et aux poivrons, far aux pruneaux, salade orientale de fraises à la menthe, etc.Toutes les recettes ont été validées par un nutritionniste, précise l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (Inpes).

À télécharger : http://www.mangerbouger.fr/lemag/le-meilleur-du-pique-nique-barbecue/index.html

Les plus de l’été :Des lieux de pique-nique insolites et agréables : http://www.mangerbouger.fr/lemag/vie-pratique/les-bons-plans-pour-pique-niquer.html.

Partagez vos idées via la communauté fédérée par le site et sa page Facebook : les bons plans mangeur-bougeur, comment faire manger des légumes aux enfants, etc.

Par Isabelle Eustache le 01 Juillet 2014, Source:
Communiqué de l’Inpes, 25 juin 2014.
Crédit image : Fotolia.com © Olena Mykhaylova