Le navet, méconnu pour sa vitamine C

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Le navet, méconnu pour sa vitamine C

Le navet des une source de vitamine C, qui apporte 20% des besoins journaliers. Qui l'eût cru ? Mais il est aussi plein de fibre et bon pour les intestins.

Saison: automne, hiver, printemps
Energie: 18 kcal/ 100 g
Vitamine C: 20 mg/100g
Minéraux: potassium (240 mg/100 g) et calcium (39 mg/100g)

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